今夜の肴その４

今日も一日ご苦労様。

今夜の肴は、焼き茄子でした。

今回は皮まで食べないので洗いませんでした。

包丁で、茄子の先を切って表面に4か所程切れ目を入れました。

そして、けむらん亭で焼きます。

茄子は270℃で14～18分が推奨されていたので、温度そのまま、15分で焼きました。

焼けました。

皮を剥きました。

皿に載せて、醤油をかければ完成です。

酔いも回っていい気分、明日はもっと良い日になりますように！！！